thepost / Magyarország / Budapest / 2019.07.16
THE POST




           
16
Újabb magyarázatot adott a Gundel Orbánnal kapcsolatban!
Ez is érdekelhet:
Nem tudtak segíteni a férfin aki Dunába hajtott autójával!
Óriási a bűz a Horvátországból elhozott szennyvíz hulladék miatt Székesfehérvár mellett!
Ehető kávéscsésze a műanyagok elleni harcban!
Peter Knoll elmondása szerint a Gundel Étterem és a miniszterelnöki menza somlóija közötti tízszeres árkülönbséget a helyszín, a séf, az alapanyagok és az ételek elkészítésének, tálalásénak különbsége adja. Azt is mondta, hogy Orbán semmilyen befolyással nem volt sem az árképzésre, sem a kínálatra.

Interjút adott a 24.hu-nak Peter Knoll, a Gundel ügyvezetője azután, hogy a múlt héten kiderült, a Gundel Étterem üzemelteti a Várba költöztetett új Miniszterelnökség menzáját, ahol feltűnően nyomott árakon kínálják az ételeket, miközben az étteremben nem ez a jellemző.

Knoll – aki 1995 óta él Magyarországon és 2018 februárjától dolgozik a Gundelnél – az interjúban elmondta, bár most mindenki a menzáról beszél, ez számukra csak egy nagyobb megbízás része volt, a konkrét tenderkiírásban a Miniszterelnökség hivatalos rendezvényeinek étel- és ital szolgáltatására és a Karmelita kolostorban működő konyha üzemeltetésére kerestek szolgáltatót.

A pályázaton novemberben nyertek, azóta a catering eseményekre még nem szerződtek le, de már felvették a kapcsolatot a protokollosztályokkal az igények miatt.

Knoll azt is elmondta, hogy egyébként a menza önmagában is enyhén nyereséges tudna lenni (hogy mennyire, azt nem árulta el), viszont ha csak arra írták volna ki a pályázatot, akkor nem indultak volna a tenderen, a Gundel számára a profit ugyanis a rendezvény-cateringben van.

Az étterem ügyvezetője arról is beszélt, hogy vannak különbségek a Miniszterelnökség menzáján és az étteremben kínált ételek között, bár a receptek alapelve hasonló, de például

a Gundel Étteremben szabadon tartott biocsirkéket használunk, a menzán pedig egyszerű csirkéket. Ha a Gundelben rendel tésztát, a konyhánkon készített, házi tésztát kap, a Karmelita menzán természetesen nem.

Knoll elmondása szerint viszont az étterem és a menza stábja nagyrészt ugyanaz lesz, kérdésre pedig azt is elmondta, hogy Litauszki Zsolt, a nemrég igazolt sztárséf fogja felügyelni a menza konyháját is, amelyet

egyébként egy sous chef vezet.

Arról, hogy miért kerül 270 forintba a Miniszterelnökség menzáján a Gundel Étteremben egyébként 2700 forintba kerülő Somlói galuska, Peter Knoll azt mondta, az árkülönbséget a helyszín, a séf, az alapanyagok és az ételek elkészítése, tálalása adja, hogy a Gundelben gyönyörű környezetben felszolgálók szolgálják ki a vendégeket és Zsolnay-készlettel terítenek, az ételek tálalására nagyon sok idő és energia megy el, míg

a Karmelita menza egy önkiszolgáló étterem, ennek megfelelő adagokkal. Ez így mind együtt indokolja az árkülönbséget.

"Amit a menzán felszolgálunk, az egy nagyon egyszerű somlói galuska, több helyen is látni róla képet. De ha a Gundel Étteremben megnézi ugyanezt, jelentős a különbség az elkészítésben és a tálalásban" – tette hozzá. Azt is elmondta, az árképzéssel kapcsolatban az étterme maga döntött:

Senki nem mondta, hogy ez az ár, ennyiért kell árulni. Az én döntésem volt, hogy milyen árakon üzemeltetjük a menzát, de a döntésben szerepet játszott, hogy az ott dolgozók korábban milyen árakon ettek.

– tette hozzá, arra utalva, hogy a parlamenti menzán is kedvezményes áron ehetnek az ott dolgozók.

Arról, hogy a Miniszterelnökség menzája zárt lesz, Knoll azt mondta, ez nem az ő döntésük volt, ők szeretnének minél több embert kiszolgálni, "de az épület sajátosságaiból ered, hogy nem tehetünk ezzel kapcsolatban semmit".

Elmondása szerint Orbán Viktorral korábban ugyan már találkozott, amikor a Gundelban fogadott vendégeket, de más kapcsolatuk nincs, nem ismeri a miniszterelnök étkezési szokásait, és Orbán ízlése sem befolyásolta, hogy mit kínálnak a menzán, csak annyi volt a megkötés a tenderkiírásban, hogy a menzán nagyrészt magyar alapanyagokkal kell dolgozni, az ételnek pedig a magyaros és a nemzetközi konyha keverékének kell lennie. Tartottak egy teszthetet is, elmondása szerint ekkor készült az étlapról a sajtót bejáró fotó is.

https://hvg.hu/
Oszd meg, hogy minél több emberhez eljusson! - köszönjük >>
Ez is érdekelhet:
Több mint 20 millió forintba került egy illegális bevándorló megállítása!
Tüntetés és útlezárás a magyar Suzuki-gyárnál!
Luxemburg követeli az Orbán elleni határozott és azonnali fellépést!
Hírhez tartozó kép:
Több mint 20 millió forintba került egy illegális bevándorló megállítása!
Tüntetés és útlezárás a magyar Suzuki-gyárnál!
Tüntetés és útlezárás a magyar Suzuki-gyárnál!
Luxemburg követeli az Orbán elleni határozott és azonnali fellépést!
Nem tudtak segíteni a férfin aki Dunába hajtott autójával!
Óriási a bűz a Horvátországból elhozott szennyvíz hulladék miatt Székesfehérvár mellett!
Ehető kávéscsésze a műanyagok elleni harcban!
Stranddá olvadtak a jégmezők Szibériában: 32 fok van!
Stranddá olvadtak a jégmezők Szibériában: 32 fok van!
Visszakapja Gyárfás a 200 milliós óvadékot!
Nem vitte el a rabolt pénzt a rabló, mert kevés volt a lánya műtétjéhez!
Étlen-szomjan hagyta magára kutyáit egy szekszárdi férfi!
Vizsgálatot rendeltek el: agyonlőttek a rendőrök egy férfit Abdán!
OLAF-jelentésben szereplő cég nyerte a gyöngyösi lámpa-tendert!
Koronás széket kapott Orbán Viktor!
Összesen 12 milliárd forintból fejlesztené a kormány a hazai kisvasutakat!
Sokkoló: drogosok fekszenek Miskolc belvárosában!
Sokkoló: drogosok fekszenek Miskolc belvárosában!
Még nincs vége: figyelmeztetést adtak ki a mai napra is!
Drogfüggőséggel küzd a balesetet okozó BMW sofőr!
Meghalt a kisfiú, aki könyörgött a gyámügynek, hogy ne vigyék vissza az édesanyjához!
Milliárdos költségvetési csalással gyanúsítják a férfit akivel Orbán fotózkodott!
Megpróbálják a vadászok munkáját közelebb hozni a gyerekekhez!
Azonnal meghaltak a kamionnal ütköző autó utasai!
Megkezdődik a legújabb sportcsarnok építése 10 milliárdból!
Megújul a magyar honvédség: bemutatták az új ruhákat!
Akkreditálták Bécsben a Magyarországról elüldözött CEU-t!
Aranyérmes lett a magyar a női vízilabda-válogatottunk!
Ilyenért ugrik a jogsi: megint szabálytalanul előző rendőröket filmeztek le!
Belehalt sérüléseibe a Kunszentmártonnál felborult motoros!
Durva baleset az M0-s autóúton! - mentőhelikoptert kellett bevetni!
Megállapodás 2017: nem fogja meggyanúsítani az ügyészség Farkas Flóriánt!
Történelmi siker: világbajnok lett Rasovszky Kristóf!
Milliós gyerektartásra kötelezték Pécsi Ildikó fiát
Újra nő az üzemanyagok ára
Ingyen tűzifát oszt a kormány a lakosságnak
Halálra éheztették 9 hónapos kislányukat
Rossz hír Magyarországnak: Menekültek százezreit küldhetik vissza a németek
Lopta az áramot a meghalt kisgyerek apja! - szőnyeg alatt vitte el a vezetéket!
Kormányzati szócső: özönlenek a magyarok vissza dolgozni Magyarországra!
Óriási botrány: ellopták a BRFK dolgozóinak személyes adatait!
Van aki szerint Schmidt Mária a legjobb történész!
Indiai káosz: a vízért leszúrta szúrta le a szomszédját egy ember!
A kocsi tetejére ültette a gyerekeket, az ok elképesztő!
Áder aláírta az MTA megcsonkításáról szóló törvényt!
Néhány gyermekotthonos gyerek tartja rettegésben az Istenhegy lakóit!
Hivatalos: sikerült a parlamentnek Demeter Márta mentelmi jogát felfüggeszteni!
Megszavazták az oktatást nehezítő köznevelési törvényt!
Tisztán látható a videón ahogy a BMW beleszáguld a magyar család kocsijába!
Bojár: Orbán veszélyes az országra!
Levitte az Opel oldalát egy kamion, de azért még begurult a maglódi Auchanba!
A kormány szerint nincs Magyarországon drogprobléma!
Antarktisz: két Magyarországnyi területű jégtömeg tűnhet el!
Videón a jégeső ami pusztított Káldon!
Húsz évet kapott a tanárnő, aki lefeküdt tanítványával!
Előkerült videó: 150-nel cikázik a kocsik közt a BMW-s, mielőtt beleszállt a magyar család autójába!
Megszólalt a rendőrség: tegnap igazoltatás közben halt meg egy férfi!
Farkas Flórián 17 év alatt összesen ötször szólalt fel a parlamentben havi 1.4 millióért!
A kormány szerint a magyar tizenéveseknek is legalább 500 ezer forint megtakarításuk van!
Az ellenzéki képviselők leváltását követeli Bayer! - hazaárulást követtek el!
Orbán: Magyarországon nincs éhező gyerek
Így dobják ki a BKV biztonsági őrei az ájult utast a peronra!
Időjárás: hétvégén vigyünk esernyőt is a strandra!
Alaszkában felbomlottak a természet törvényei a rendkívüli meleg miatt!
Mutatjuk a videót ami miatt az RTL-t több millióra bírságolták!
Újabb moszkvai erőmű lángol!
Vita tört ki a búvárszövetségen belül a Hableány-kitüntetések miatt!
Egy román férfi játssza Orbánt a róla készült filmben!
Kényszerkasztrálni fogják azokat akik kiskorúakat bántalmaznak!
Egyben nyelte le a krokodilt a piton! + videó!
Simicska korábbi házában partizott Mészáros Lőrinc!
Kétezerér tele kérem! - óriási fricska az autóstársadalom egy bizonyos rétegének!
Több mint 50 milliót hagyott el egy páncélautó, az emberek megrohamozták az utcát!
Tehénnek öltözött, majd meggyászolta a húsokat a szupermarketben!
Autóban várakozó magyarokat tarolt le az autópályán egy BMW-s ámokfutó!
Ma búcsúztatják a Hableány kapitányát és matrózát!
Egy cuki medve hirtelen gyilkos vadállattá változott! + videó
Több mint kétmilliárd forintnyi diákhitelt engedtek el!
Fecskefiókákat dobáltak ki a város főterére!
Hazaárulózik a Fidesz: fáj nekik a brüsszeli pofon!
Milliárdokat költött a kormány az üresen kongó fonyódligeti gyerektáborra!
Trumpon röhög a világ: A vese egy nagyon különleges helyet tölt be a szívben!
Lezavarják a repülőről a Kanadába repülő romákat!
Nem sérti az alaptörvényt a paksi iratok titkosítása!
Hihetetlen medveharcot vettek videóra az erdőben!
Elverte főnökét a közmunkás mert szabadságra küldték!
Rengeteg kutyust kellett már elaltatni a fagyállóval mérgező ember miatt!
Ti most itt meg fogtok dögleni! - ordította a Suzuki sofőrje!
Havi 600 nettó alatt nem akarnak itthon dolgozni a bádogosok!
Nádai Anikó összeköltözött a pasijával, megírjuk majd azt is amikor szétköltöznek!
Veszélyes lehet a túl sok koffein!
Klímaváltozás: hetente történnek világszerte katasztrófák!
Bombát találtak a vasútállomáson Rákospalotán!
Választási rendszer, adó és közlekedés: Mészáros irányíthatja az egész országot!
Vakvezető kutyusával vette át diplomáját egy pécsi hallgató!
Hat turista vesztette életét a Görögországban tomboló viharban!
Motoros menekült a rendőrök elől a belvárosban! + videó
Németh Szilárd megfogja akadályozni a jövőben azt ami a honvéd középiskolában történt!
Vízbe ejtette a kisbabát egy óceánjáróról a nagyapja!
Viperákat engedtek szabadon a Hanságban!
Gazdit keres Dió - minden megosztás számít neki!
Rengeteg gyógyszert szednek a magyarok!
Sikítozó emberek hangját rögzítette a Viking fekete doboza! - újabb részletek!
Szegény sorsú magyar gyerekek megsegítésére indít kampányt a kormány!
Alig volt egy éves a kisgyerek akit agyonütött az áram Nyíregyházán!
Na ki vásárolt be termőföldből Tokajban? - várjuk a nyertes megfejtéseket!
Szigorítás: a gépkocsit is lefoglalhatja a rendőr!
Magára tetováltatta az Alza figuráját, kapott egy ingyen iPhone-t!
Hiba miatt kaptak jutalmat a Volkswagen alkalmazottai! - vissza kell fizetniük a pénzt!
Azurák Csaba lesz az új kommunikációs igazgatója a Budapest Honvédnek!
Bezárnak egy játszóteret, mert túl hangosan játszottak a gyerekek!
Ágyneműcserét tanítanak a diákoknak, hogy eltudjanak költözni otthonról!
Élve már nem hagyhatja el a börtönt a 14 éves lány iraki gyilkosa!
A Dunából került elő egy férfi holtteste!
Kikapcsoltatták a saját pénzükön vett klímát a vasutasokkal!
Már épül a horvát szuperhíd a kínaiak segítségével!
Merkel betegségéről beszél egész Európa!
Két kamion csapódott egymásba az M0-son!
Méhbaráttá tette az összes buszmegállót egy holland város!
Németh Szilárd: nyugalom, biztonságban leszünk jövőre is!
Kirándulóbusz volt a reggel szénné égett busz!
Közel 700 ezren írták alá az Európai Ügyészséghez való csatlakozást!
Kivágták a 180 éves magyar erdőt!
A Momentum rájött, hogyan kell Orbán ellen harcolni?
Több mint 70 matt részeg fiatal tombolta végig a repülőutat!
Ma gurul le a gyártósorról az utolsó VW Bogár!
Az olasz tengerparton végigsöpört a világvége! - a strandolókra csapott le a vihar!
Megdőlt a hideg rekord! - Nógrád megyében 3,5 fokig csökkent a hőmérséklet!
Orbán neve is elhangzik a nyilvánosságra hozott titkos hangfelvételen!
Pici, de végi veri a világot Bécsi Niki kickboxer!
Újabb motoros vesztette életét! - személyautóval ütközött Pápa belvárosában!
Nyilvánosságra került egy III/III-as jelentés Orbán Viktorról!
Az osztrák ügyészség megkezdte a vizsgálatokat a Strache-ügy kapcsán!
Balaton Sound: részeg külföldi férfi verte meg a magyar ápolónőt!
Ez a férfi lóbálta a micsodáját fényes nappal Budapesten!
A rendőrség nem nyomoz, pedig bizonyított a választási csalás!
Órákig vigyázott haldokló párjára ez a kutyus!
Szijjártó: az Orbán kormányt nem lehet kioktatni!
A magyarok nem érzékeny a korrupció mértékére!
A Story TV ex vezetője is elindul a választásokon!
Hazudott a francia tanár a terroristákról, saját magát vágta meg
Terrorellenes Iszlám-szövetség alakult az ISIS ellen
Tengerbe fulladt az egész családja, mindenkit maradásra buzdít Szíriában
Ismét tömegverekedések és gyújtogatások voltak Németországban
Eltiltja-e gyermekét Liptai Claudia Gesztesitől?
THE POST
Amit látsz, az a hír, amit tudsz, az a háttér, amit érzel, az a vélemény!
COPYRIGHT © 2019. minden jog fenntartva